PERNAMBUCO
Rua 24 de Junho 166 Encruzilhada
Recife-PE Tel. (81) 3244.2742
A
UNIPAZ PERNAMBUCO - Núcleo da Universidade Holística
Internacional com sede em Brasília-DF, convida você e seus amigos para
participarem do GET - Grupo de Estudos Transdisciplinares,
na próxima quarta-feira, dia 16 de agosto, às 19:30h, no
espaço SEMEAR - Rua 24 de Junho 166 Encruzilhada, fone 3244.2742, quando
será trabalhado o seguinte tema:
COZINHA VIVA:
ALIMENTOS VIVOS E ÁGUA
ESTRUTURADA
Encontro para refletir a importância de
uma alimentação baseada em alimento cru vegetal e na água estruturada
presente nos vegetais , em nosso corpo e na natureza. Degustação
do Rejuvelac (alimento biogênico rico em lactobacilos e enzimas).
A cozinha crudista vem favorecer a
desconstrução de uma alimentação firmada em hábitos até então inquestionáveis,
como o cozimento dos alimentos em altas temperaturas. A filosofia de vida
dos essênios e os ensinamentos iniciáticos de suas práticas alimentares aliada
às descobertas científicas no campo da nutrição fundamentam a ciência
contemporânea do crudismo vegetariano.
Trabalho conduzido por Maria Gorette de Oliveira, funcionária do Banco do Brasil,
autodidata em alimentação vegetariana. Desde 1992 pesquisa sobre
alimentação, se abstendo de produto animal e alimento industrial. Há três anos
vem aderindo a alimentação viva crudista constituída de folhas, frutas,
sementes, brotos, castanhas e nozes. Maria Gorette de Oliveira ministra cursos e dá palestras e
oficinas sobre alimentação vegetariana nas linhas do higienismo e do crudismo.
As
reuniões do GET visam estabelecer um intercâmbio de conhecimentos e
vivências relacionadas às ecologias pessoal, social e ambiental. As reuniões
são abertas ao público e não requerem qualquer preparação anterior, a não
ser a disposição de aprender em grupo. São realizadas quinzenalmente, às
quartas-feiras, das 19:30h às 21:30h, no SEMEAR (endereço acima).
A
Unipaz Pernambuco tem como objetivo principal a disseminação
de uma Cultura de Paz através do "cuidar do ser" com
base na abordagem sistêmica desenvolvida pela Universidade Holística
Internacional, fundada por Pierre Weil.
"Cozinhar é um ato de amor. Pelo menos deveria ser. Foi assim que aprendi
com minha família e em minhas peregrinações pelo mundo. Mas se o ato de
cozinhar é expressão de amor, foi na cozinha viva que descobri o amor perfeito.
Começando pela ausência de panelas fervendo, do fogo e seus perigos".
(Dr. Alberto
Peribanez Gonzalez, no livro Lugar de Médico é na Cozinha, p.77)